Peynirli ve Kahveli Mus Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 440 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 35 dk.
Zorluk : 3
Mutfaklar : Dünya,Fransız
Özellik : Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Tatlılar,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

  • 7 Adet Hazır Beze
  • 2 Dilim Hazır Kek
  • 1 Yarım Çay Bardağı Kahve Likörü
  • 100 Gr Bitter Çikolata
  • 3 Su Bardağı Krema
  • 25 Tane Çikolata Kaplamalı Fındık
  • 1 Kaşık Pudra Şekeri
  • 2 Kaşık Çekilmiş Fındık
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Yarım Kahve Fincanı Kakao
  • 1 Su Bardağı Toz Şeker
  • 2 Kaşık Nescafe
  • 3 Kaşık Sade Jöle
  • 150 Gr Labne Peyniri
  • 3 Kaşık Bal
  • 1 Tutam Tuz

    • Hazırlanışı

    Öncelikle mus için süt, kakao, tozşeker ve neskafeyi bir tencerede karıştıralım. Yumurta sarılarını ekleyip köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocaktan alıp jöleyi ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım. Ilınınca da labne peynirini ilave edelim.Ardından yumurta aklarını bur tutam tuzla ayrı bir kapta kar halinde çırpalım. Balı ısıtıp aklara azar azar yedirerek ilave edelim. Kısık ateşte benmari usulü yumuşak ve kıvamlı bir krema haline gelinceye kadar çırpmaya devam edelim. Ocaktan alıp ılınıncaya kadar 3-4 dakika daha çırpalım ve hazırladığımız kahveli karışıma azar azar yedirerek ekleyelim.Sonra bezeleri ufalayalım. Kek dilimlerini küçük küçük doğrayalım. Çikolatayı da ufalayıp benmari usulü ısıtılan 1 bardak süt kremasında eritelim.Kalan kremayı ayrı bir kapta pudraşeker ile çırpıp yarısından fazlasını 6 servis kasesine paylaştıralım. Üzerini kek dilimleriyle kaplayıp kahve likörü ile ıslatalım. Sırasıyla çikolatalı krema, beze, kalan mus ve pudraşekerli kremayı ilave edelim. Çikolata kaplamalı fındık ve çekilmiş fındıkla süsleyip buzlukta 1 saat bekletip dilediğimiz zaman servis yapalım.