Patlıcan Beğendi Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 310 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 20 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Türk
Özellik : Davet Yemekleri,Vejeteryan
Tür : Sebze Yemekleri,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

  • 8 Adet Patlıcan
  • 2 Adet Kuru soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Domates
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 4 Kaşık Kaşar Rendesi
  • 1 Kaşık Margarin

    • Hazırlanışı

    Patlıcanlarımızı yıkadıktan sonra kabuklarını alacalı olarak aralıklarla keselim. Daha sonra halka şeklinde dilimleyelim. Patlıcanlarımızı kızgın yağda kızartıp, yağını iyice süzelim.Ardından servis tabağına dizelim.Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayarak margarin ile tavada pembeleştirelim. Domatesleri küçük parçalar halinde doğrayarak tavaya ilave edelim. Sosumuzu 15 dakika kaynatalım. Elde ettiğimiz sosu patlıcanların üzerine dökelim.Kaşar peynirini rendeleyerek hazırladığımız musakkanın üzerine dökelim.Fırını 180 derece ısıtıp kaşar peyniri renk alıncaya kadar, yaklaşık 20 dakika pişirelim. Sıcak servis edelim.