Güveçte Akdeniz Sebzeleri Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 210 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 25 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Akdeniz,Dünya,İtalyan
Özellik : Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Sebze Kebapları,Sebze Yemekleri,Tencere Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

  • 1 Kaşık Zeytinyağı
  • 1 Çay Bardağı Soğan
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
  • 1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
  • 3 Adet Kabak
  • 3 Adet Patlıcan
  • 2 Su Bardağı Pirinç
  • 15 Adet Mantar
  • 3 Su Bardağı Tavuk Suyu
  • 1 Su Bardağı Beyaz Şarap
  • 4 Adet Domates
  • 2 Kaşık Domates Salçası
  • 150 Gr Tulum Peyniri

    • Hazırlanışı

    Önceden kızdırdığımız tavaya yağ koyarak soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Sarımsağımızı ekleyerek bir süre daha pişirelim.
    Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyerek 3 dakika kadar daha pişirelim. Kabak ve patlıcanı da ekleyerek 6-7 dakika kadar daha ateşte bekletelim. En son pirinci koyalım ve 5 dakika hepsini karıştırarak pişirmeye devam edelim.Mantar, tavuk suyu, beyaz şarap, domates ve salçayı ekleyelim.Ocak ateşini kısalım ve 20 dakika daha pişirelim,tulum peyniri ekleyip karıştıralım.Ocaktan alıp 10 dakika dinlendirip,ardından sıcak sevis edelim.