Ispanaklı İstiridye Yemek Tarifi - 6 kişilik

Kalori : 290 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 35 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Japon,Uzak Doğu
Özellik : Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Deniz Ürünleri,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

  • 25 Adet İstiritye
  • 500 Gr Ispanak
  • 1 Kahve Fincanı Beyaz Şarap
  • 3 Kaşık Soğan
  • 1 Su Bardağı Krema
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber

    • Hazırlanışı

    İstiridyeleri ortalarından ikiye açıp, içsiz kabukları ayırın.Ispanakların yapraklarını ayırıp yıkayın. Üstüne biraz tuz serperek kısık ateşte 7-8 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kıyın.İstiridyeleri üst üste kapatarak bir kaba yerleştirin. Üzerine de şarabı döküp, daha önce ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin. Kıyılmış soğanları bir kaba alın. Fırından çıkardığınız istiridyelerin kabukları içindeki suyu ve tepsideki sosu soğanın içine boşaltıp kısık ateşte 3/ 4 bardak suyu kalana dek kaynatın. Kıyılmış ıspanak, tuz ve karabiber karıtırın. İstiridyelerin üzerine bu karışımdan bölüştürüp servis yapın.