Denizci Usulü Karides Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 220 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 40 dk.
Zorluk : 3
Mutfaklar : Dünya,İspanyol
Özellik : Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Deniz Ürünleri,Sebze Kebapları,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

  • 2 Adet Kemer Patlıcan
  • 1 Çay Bardağı Limon Suyu
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 3 Adet Havuç
  • 2 Adet Kabak
  • 200 Gr Mantar
  • 200 Gr Taze Fasulye
  • 100 Gr Tereyağı
  • 3 Diş Sarımsak
  • 500 Gr Karides
  • 1 Çay Bardağı Soya Sosu
  • 1 Paket Spaghetti Makarna
  • 1 Tatlı Kaşığı Biberiye

    • Hazırlanışı

    Önce patlıcanı közleyip kabuğunu soyalım. Limon suyu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp bir kenarda bekletelim. Havuç, kabak, mantar ve taze fasulyeleri ayrı kaplarda haşlayıp süzelim. İri parçalar halinde doğrayalım.Ardından çok az tereyağını tavada eritip sarımsağı pembeleştirelim. Sebzeleri de ekleyip soteleyelim. Kalan tereyağını başka bir tavada eritip temizlenmiş karidesleri ekleyelim. 4-5 dakika soteleyelim. Soya sosu ve karabiber ekleyip tavayı ocaktan indirelim.Kızdırılmış sıvı yağda spagettileri kızartalım. Patlıcan püresini servis tabaklarına yerleştirelim. Karides ve sebzeleri pürenin üzerine dizelim. Kızarmış spagetti ve taze biberiyeyle süsleyip servis yapalım.