Tavuklu Tepsi Mantısı Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 360 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 40 dk.
Zorluk : 3
Mutfaklar : Akdeniz,Türk
Özellik : Davet Yemekleri,Fırın Yemekleri
Tür : Börekler,Tavuk Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

  • 3 Kaşık Margarin
  • 4 Su Bardağı Un
  • 2 Adet Yumurta
  • 300 Gr Tavuk Kıyma
  • 0 Yarım Demet Maydanoz
  • 4 Adet Soğan
  • 3 Kaşık Salça
  • 2 Tutam Tuz

    • Hazırlanışı

    Öncelikle unu çukur bi kaba eleyip yumurta, margarin, su ve tuzu ilave ederek sert bir hamur hazırlayıp 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
    Soğanları soyup rendeleyip maydanozu temizleyip kıyalım. Tavuk kıymaya maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak iç malzemeyi hazırlayalım.Ardından hamuru merdaneyle unlanmış zeminde açarak inceltelim. İkişer santimlik kareler halinde keselim. Karelerin üzerine birer tutam tavuklu harç yerleştirelim ve dört ucunu ortada birleştirip kapatalım. Hazırladığımız mantıları yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine eritilmiş margarini gezdirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzerleri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.Daha sonra kızaran mantıların üstüne 6 su bardağı sıcak suyu gezdirerek dökelim ve tepsiyi tekrar fırına verip suyunu çekinceye kadar pişirelim.Salçayı 2 kaşık su ile karıştıralım. 3 kaşık margarinide tavada eritip salçayı ekleyelim. Hafif koyulaşıncaya kadar pişirelim. Mantıyı servis tabağına alıp üstüne sosu gezdirip sıcak olarak servis yapalım.