Kıymalı Bohça Böreği Yemek Tarifi - 10 kişilik

Kalori : 360 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 40 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Dünya,Türk
Özellik : Çay Saati,Çocuklar İçin,Düşük Bütçe,Fırın Yemekleri
Tür : Börekler,Çay Saati,Hamur İşleri
Öğün : 5 Çayı,Ara,Diğer,Öğlen

Malzemeleri

  • 12 Su Bardağı Un
  • 1 Çay Kaşığı Tuz
  • 100 Gr İç Yağı
  • 2 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 500 Gr Kıyma
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Yarım Demet Maydanoz

    • Hazırlanışı

    Un, tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım. Hazırladığımız hamuru 4 parçaya bölelim. Her bir parçayı hazır yufka büyüklüğünde açalım ve üzerine ısıtılmış sıvı yağ ve iç yağ karışımını sürelim. Yufkayı bohça şeklinde katlayalım. Tekrar oklava ile açarak inceltelim ve yağlayalım. Bu işlemi birkaç kez tekrarladıktan sonra bohça şeklindeki hamuru küçük parçalara bölelim. Diğer tarafta kıymayı, yumurtayı ve maydanozu karıştırarak iç malzemeyi hazırlayalım.Kestiğimiz parçaları ortası kalın, kenarları ince olacak şekilde yuvarlak bir formda açalım. Ortasına bir miktar harç koyalım ve kenarlarını birbiri üstüne getirerek katlayalım.Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizelim ve üzerini yağlayarak 200 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim.