Palamut Pilakisi Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 270 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 30 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Akdeniz,Dünya,İtalyan
Özellik : Buğulama,Düşük Kalori,Sağlıklı Beslenme
Tür : Balık,Deniz Ürünleri,Diyet Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

  • 2 Adet Palamut
  • 4 Adet Soğan
  • 3 Adet Domates
  • 5 Adet Yeşil Biber
  • 1 Yarım Demet Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Zeytinyağı
  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Yarım Limon Suyu

    • Hazırlanışı

    Dilimlenmiş balığı suyunu süzdürdükten sonra tuzlayarak bir kaba koyun. yarım halka şeklinde ince ince kesilen soğanı zeytinyağında, hafif pembeleşinceye kadar kavurun.Kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış kuşbaşı doğranmış domatesleri, küçük doğranmış sivri biberleri soğanların üzerine ekleyin, hepsini karıştırarak pişirin. Hazırlanan harcın 2/3’ünü bir tepsiye kıyılmış maydanozla birlikte yayın. Palamut dilimlerini bu harcın üzerine dizin. En üste de harcın geri kalanını maydanozla birlikte koyun. Tepsideki balığı 30 dakika süreyle ya ocakta üstüne kapak kapatarak veya orta ısıdaki fırında üstü açık olarak pişirin. Pilakiyi ılık veya soğuk olarak, arzuya göre limon suyuyla tatlandırarak yiyebilirsiniz.