Akdeniz Tavası Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 210 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 15 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Akdeniz
Özellik : Basit ve Hızlı,Davet Yemekleri,Vejeteryan
Tür : Ara Sıcak,Sebze Kebapları,Sebze Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

  • 750 Gr Kabak
  • 250 Gr Mantar
  • 2 Adet Soğan
  • 1 Diş Sarımsak
  • 4 Kaşık Soya Fasulyesi
  • 5 Adet Domates
  • 3 Kaşık Beyaz Şarap
  • 1 Kaşık Limon Suyu
  • 1 Demet Maydanoz
  • 1 Tutam Tuz

    • Hazırlanışı

    Kabak ve mantarlarımızı temizleyip enine dilimleyelim. Mantarları limonlu suda bekletip süzelim. Soğan ve sarımsağı temizleyip kıyalım. Domatesleri de soyup küp şeklinde doğrayalım.Ardından bir tencerede soya yağını kızdırıp soğan ve sarımsağı soteleyelim. Kabak, domates, mantar, şarap, soya sosu, limon suyu, tuz ve karabiber ilave edip karıştıralım. Kabaklar suyunu salınca ateşi kısıp 15-20 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirelim. Sonrada maydanoz yapraklarıyla süsleyip servis yapalım.