Vişne Soslu Portakallı Ördek Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 420 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 15 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Fransız,Uzak Doğu
Özellik : Davet Yemekleri
Tür : Aperatif,Av Etleri
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

  • 4 Parça Ördek Göğsü
  • 125 Gr Vişne
  • 2 Kaşık Bal
  • 1 Kadeh Kırmızı Şarap
  • 2 Adet Portakal
  • 1 Tutam Tuz

    • Hazırlanışı

    Teflon tavaya aldığımız ördek etlerimizi yağsız olarak kısık ateşte altın sarısı renk alıncaya kadar iki taraflı kızartalım. Ardından etleri tavadan alıp üzerine 1 tutam tuz serperek fırın kalıbına yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirelim. Portakalları soyup dilimledikten sonra temizleyelim.Sosumuzu hazırlamak içinse vişneleri yıkayıp çekirdeklerini çıkaralım. Bal, şeker, şarap ve vişne tanelerini bir sos tavasına alıp hafif koyulaşana dek pişirelim ve blendırda iyice ezip süzelim..Son olarak etlerimizi servis tabaklarına alıp hazırladığımız sosu sıcak bir biçimde üzerinde gezdirelim ve portakal dilimleri ve mevsim yeşillikleri ilave edip servis yapalım.