Akdeniz Usulü Izgara Biber Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 90 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 15 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Akdeniz,Türk
Özellik : Düşük Kalori,Zeytinyağlılar
Tür : Aperatif,Sebze Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

  • 1 Tutam Tuz
  • 1 Tutam Karabiber
  • 1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber
  • 1 Adet Yeşil Dolmalık Biber
  • 1 Adet Sarı Dolmalık Biber
  • 4 Adet Ançüez
  • 4 Kaşık Fesleğen
  • 3 Kaşık Sıvı Yağ

    • Hazırlanışı

    Tüm biberlerimizi ortadan ikiye bölelim ve çekirdeklerini ile zarlarını çıkaralım. Izgaraya kesik tarafları gelecek şekilde dizelim.Biberlerimizi yağladıktan sonra üzerleri hafif kararıncaya ve yumuşayıncaya dek ızgarada pişirelim. Pişen biberlerimizin kabuklarını daha kolay çıkartabilmek için üzerlerinikapatıp soğumaya bırakalım.Biberlerimizin kabuklarını temizleyelim, kalın dilimler halinde keselim ve bir kaseye koyalım. Bir kaba ançüezleri ve fesleğeni koyalım, zeytinyağımızıda katarak karıştıralım. Bu karışımı biberlerin üzerine dökelim ve karıştıralım.Tuz ve biber ile lezzetlendirelim. Servis yapmadan önce buz dolabında 3-4 saat bekletelim.