Yemek Tarifi Sitesi

Şarap Soslu Biftek Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 290 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 20 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Amerikan,Dünya
Özellik : Barbekü,Davet Yemekleri
Tür : Izgaralar,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

Hazırlanışı

Zeytinyağı,şarap,dövülmüş sarımsak ve zencefili derin bir kapta karıştıralım.Biftekleri ekleyip ağzını sıkıca kapatıp buzdolabında 3-4 saat bekletelim.
Soğanları incecik kıyıp tavada kavuralım.Izgara veya barbeküde biftekleri 5-6 dakika kızartalım.Ekmek dilimlerini fırça ile hafifçe yağlayarak her iki tarafınıda kızartalım.Kızarttığımız ekmekleri servis tabağına alıp üzerlerine biftekleri en üste de soğanları yerleştirip servis edelim.

Soya Soslu Sebze Sote Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 150 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 20 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Dünya,Japon,Uzak Doğu
Özellik : Düşük Karbonhidrat,Sağlıklı Beslenme,Vejeteryan
Tür : Diyet Yemekleri,Sebze Yemekleri,Zeytinyağlılar
Öğün : Akşam Yemeği,Ara,Öğlen

Malzemeleri

Hazırlanışı

Havuç, ve börülceleri kibrit şeklinde doğrayalım,kabaklar ile birlikte haşlayalım.Soya yağını vog tavada ısıtıp,soya filizi,mısır,ince doğranmış taze soğan, mantar,kırmızı toz biber ve soya sosu ekleyip tüm malzemeleri hafiçe karıştırarak 10 dakika orta ateşte soteleyelim.Haşlanmış sebzelerimizi de ilave edip 1-2 kez hızlı karıştırıp ocaktan alalım.Servis tabağına alıp kıyılmış maydanoz ve fesleğenle süsleyip servis edelim.

Tavuk Şiş Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 150 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 15 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Dünya,Türk
Özellik : Barbekü,Düşük Bütçe,Düşük Kalori
Tür : Diyet Yemekleri,Izgaralar,Kebaplar
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

Hazırlanışı

Tavuk etlerimizi kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Domates ve biberlerimizi tavuğun büyüklüğüne göre kesip şişe takmak üzere hazırlayalım. Marinad sos için sıvı yağın içine kırmızı pul biber, dövülmüş sarımsak, tuz ve karabiberi koyarak derin bir kapta karıştıralım. Kuşbaşı doğradığımız piliç etlerini hazırladığımız sosta 2 saat kadar bekletelim.Barbeküyü ısıtarak fırça ile yağlayalım. Piliç şişlerini ters düz derek pişirelim ve sıcak servis edelim.

Hindili Bezelyeli Pilav Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 290 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 25 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Akdeniz,Türk
Özellik : Basit ve Hızlı,Haşlama,Pratik
Tür : Hindi Yemekleri,Pilavlar
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

Hazırlanışı

Hindi etini pişene kadar haşlayalım.Taze veya dondurulmuş bezelyeyi 15 dakika haşlayıp süzelim.Pilav tenceresinde zeytinyağını kızdırıp üzerine incecik doğranmış soğanları ve istediğimiz formda didiklediğimiz hindi etlerini kavurup, ayıklayıp,yıkadığımız pirinci ilave edelim.İnce şeritler halinde doğranmış kırmızı etli biberi ekleyelim.Sürekli karıştırarak 10 dakika kavuralım, sıcak tavuk veya et suyu tencereye aktaralım.Tuz ve karabiber ekip haşlanmış bezelyeyi ilave edelim.Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirip 20-25 dakika dinlendirelim.Servis tabağına alıp dere otu ile süsleyip servis edelim.

Peynir Kremalı Meyveli Kup Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 190 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 30 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Dünya,Türk
Özellik : Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Kokteyl,Tatlılar
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

Hazırlanışı

Önce antepfıstıklarını ayıklayıp iç kabuklarını soyup iri iri doğrayalım. Acıbadem kurabiyelerini ufalayalım. Elmaların kabuklarını soyup sekize bölüp çekirdekli kısımlarını temizleyelim.
Sonra lohusa şekerini tencereye alıp üzerine 2 bardak su ilave edip eriyinceye kadar kaynatalım. Elma dilimlerini ekleyip diri kıvamda pişirelim ve soğumaya bırakalım. Elmaları süzüp ayrı bir tabağa alalım.
Ardından labne peynirini mikserle krema kıvamında çırpalım. Doğranmış antepfıstıklarını ilave edip karıştıralım. Süt kremasınıda ayrı bir kasede pud-raşekeriyle çırpıp labneli karışıma ekleyelim.
12 elma dilimini ayırıp kalanını küp küp doğrayıp servis kuplarına paylaştıralım. Kremanın yarısını ekleyip acıbademi serpelim ve kalan kremayıda ekleyip file fıstıkları serpelim.
Ayırdığımız dilimlerle süsleyip servis yapalım.

Meyveli Ekmek Pastası Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 180 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 25 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Akdeniz,Dünya,Fransız
Özellik : Çocuklar İçin,Düşük Bütçe,Vejeteryan
Tür : Çay Saati,Pastalar,Tatlılar
Öğün : 5 Çayı,Akşam Yemeği,Diğer

Malzemeleri

Hazırlanışı

Ekmeklerin kabuk kısımlarını keserek çıkartalım.Ekmeklerin 3/4′ü ile fırın kabının dibini ve kenarlarını kaplayalım.Aralarında boşluk kalmamasın dikkat edelim. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında pembeleşinceye dek ekmekleri kızartalım.Çilekleri ve ahududuları yıkayıp,tencereye aktaralım.Toz şeker ve 1 fincan su ilave edip orta ısıda 10 dakika pişirelim.5 kaşık suyunu bir kaba alıp ayıralım.Kalan meyveleri ve suyu ekmeklerin üzerine yayalım.Kalan ekmeklerle pasta tabanımızın üzerini kaplayalım.Ayırdığımız meyveli suyu üzerinde gezdirip, ekmeklerin üzerine bir ağırlık koyup buzdolabında bir gece bekletelim.Kremşanti ile süsleyip soğuk servis edelim.

Ahududulu Limon Kreması Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 280 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 25 dk.
Zorluk : 3
Mutfaklar : Dünya,Fransız
Özellik : Davet Yemekleri
Tür : Sütlü Tatlılar,Tatlılar
Öğün : Ara,Diğer

Malzemeleri

Hazırlanışı

Ahududunun birkaç tanesini süsleme için ayırıp kalanı bir kaseye alalım. Likör ve tozşekeri ilave ettikten sonra en az 30 dakika bekletip süzelim.
Ardından limonlu krema için 1 yumurta ve 2 yumurta sarısını tozşekerle köpük köpük oluncaya kadar çırpalım. Limon suyunu azar azar yedirerek ekleyelim. Süt ve süt kremasını ilave edip çırpalım ve kısık ateşte benmari usulü karıştırarak pişirelim. Rendelenmiş limon kabuğunuda ekleyip koyulaşıncaya kadar pişirelim.Hazırladığımız limonlu kremayı buzlu su dolu bir başka tencereye alıp arada bir karıştırarak ılınmaya bırakalım. Sonra iki buçuk bardak kremayı bir kaseye alıp pudraşeker ve tarçını ilave edelim. Koyulaşıncaya kadar çırpalım.Hazırladığımız limonlu kremanın yarısını 6 servis kasesine paylaştırıp ahududuların yarısını sosuyla birlikte ilave edelim. Sırasıyla süt kremalı karışımın yarısını, ahududu, limonlu kremayı ilave edip süsleme için ayırdığınız ahududu ve limon kabuğuyla süsleyelim. Buzlukta en az 1 saat beklettikten sonra servis yapalım.

Cennet Çorbası Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 230 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 5 dk.
Zorluk : 1
Mutfaklar : Akdeniz,Türk
Özellik : Basit ve Hızlı,Davet Yemekleri,Sağlıklı Beslenme
Tür : Çorbalar,Tencere Yemekleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

Hazırlanışı

Yumurtalarımızı çukur bi kapta kırdıktan sonra kaşar peyniri, galeta unu ve tuz ekleyip mikserle çırpalım.
Ardından 6 bardak suyu tencerede kaynatalım ve yumurtalı karışımı azar azar ekleyerek 5-6 dakika devamlı karıştırıp pişirdikten sonra ateşten alalım.
Son olarak taze soğan saplarını ve sivribiberi temizleyelim ve ince uzun şeritler halinde doğrayalım. Çorbamızı servis kaselerine pay edip üzerini soğan sapı ve sivribiberle süsledikten sonra sıcak servis yapalım.

Maydanozlu Rosto Yemek Tarifi - 4 kişilik

Kalori : 440 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 15 dk.
Zorluk : 3
Mutfaklar : Dünya,Fransız
Özellik : Davet Yemekleri,Fırın Yemekleri
Tür : Et Yemekleri,Ziyafet
Öğün : Akşam Yemeği

Malzemeleri

Hazırlanışı

Salamları ince şeritler şeklinde kıyıp karanfilleri ezelim. Defneyaprağını ufalayalım. Sarımsakları soyup ezelim. Salam, karanfil, defne yaprağı, sarımsak, hardal, 2 kaşık sıvıyağ, kekik, bir tutam tuz ve karabiberi derin bir kapta karıştırdıktan sonra 5 dakika dinlendirin.Ardından kalan sıvıyağı tencerede kızdıralım. Rostoyu tencereye alıp sık sık çevirerek her tarafı kızarıncaya kadar kısık ateşte pişirelim. Fırın kalıbını yağlı kağıtla döşeyip eti yerleştirelim. Hazırladığımız baharatlı karışımı etin her tarafına sürelim. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırına verip 5 dakika pişirelim. Sıcak suyu etin üzerine gezdirerek döküp kalıbın üzerini alüminyum kağıtla kapatalım. Tekrar fırına verip 30-35 dakika pişirelim.Sonra maydanozu temizleyip iri iri doğrayalım ve düz bir tabağa alalım. Eti fırın kalıbından alıp maydanoza bulayalım.Etin pişme suyunu bir kaba alıp yüksek ateşte birkaç dakika pişirelim. Eti dilimleyip sos eşliğinde sıcak servis yapalım.

Lüfer Izgara Yemek Tarifi - 1 kişilik

Kalori : 190 k/cal (1 porsiyon / yaklaşık)
Pişirme süresi : 10 dk.
Zorluk : 2
Mutfaklar : Akdeniz,Dünya,İtalyan
Özellik : Düşük Kalori,Kızartma,Sağlıklı Beslenme
Tür : Balık,Barbeküler,Deniz Ürünleri
Öğün : Akşam Yemeği,Öğlen

Malzemeleri

Hazırlanışı

Lüferimizi yıkadıktan sonra kuyruğundan baş kısmına doğru bıçağın sırtı ile pullarını kazıyalım. İçini de temizleyip yıkayalım. Yan taraflarından bıçakla çentik atalım. Karın kısmına tuz ve karabiber sürdükten sonra derisini tuzlayıp 15-20 dakika bekletelim.Ardından fırının ızgara kısmını ısıtalım ve ızgara telini yağlayıp balığımızı yerleştirelim. Izgarada her iki tarafını 10′ar dakika pişirelim.Son olarak balığı servis tabağına alıp havuç rendesi, roka ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapalım.